Jak zrobić idealne desery bez pieczenia? 5 przepisów na szybkie słodkości

Nie zawsze mamy czas lub ochotę na pieczenie, a mimo to marzymy o czymś słodkim i efektownym. Desery bez pieczenia to idealne rozwiązanie – są szybkie, proste i nie wymagają piekarnika. Od lekkich serników po zdrowe batony – oto 5 przepisów na pyszne słodkości, które przygotujesz w kilka chwil.

1. Sernik na zimno z owocami

Klasyczny sernik na zimno to deser, który zawsze się udaje. Jest lekki, kremowy i pełen owocowego smaku.

Składniki:

• 500 g twarogu sernikowego (zmielonego) lub mascarpone
• 200 ml śmietanki 30%
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny lub galaretki owocowej
• 1 szklanka owoców sezonowych (truskawki, maliny, borówki)
• 100 g herbatników lub biszkoptów
• 50 g roztopionego masła

Przygotowanie:

1. Pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masę na spód tortownicy, ugniatając, aby była równa. Wstaw do lodówki na 10 minut.
2. Żelatynę rozpuść w 50 ml ciepłej wody.
3. Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, a następnie delikatnie połącz z twarogiem i żelatyną.
4. Wylej masę na przygotowany spód, a na wierzchu ułóż owoce.
5. Wstaw sernik do lodówki na minimum 2-3 godziny, aby stężał.

2. Deser tiramisu w szklankach

Tiramisu to klasyk kuchni włoskiej. W wersji bez pieczenia i w szklankach prezentuje się efektownie i jest łatwy do podania.

Składniki:

• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 30%
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 szklanka zaparzonej kawy (ostudzonej)
• 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
• Kakao do posypania

Przygotowanie:

1. Ubij śmietankę na sztywno. W osobnej misce zmiksuj żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę, a następnie dodaj mascarpone.
2. Delikatnie połącz ubite składniki.
3. Biszkopty maczaj w kawie (dosłownie na sekundę, aby się nie rozpadały).
4. W szklankach układaj warstwami: biszkopty, krem mascarpone, ponownie biszkopty i krem.
5. Wierzch posyp kakao i wstaw do lodówki na 2 godziny.

3. Czekoladowe kulki mocy (bez cukru)

Zdrowa, szybka przekąska na bazie daktyli, orzechów i kakao. Idealna dla osób, które dbają o linię, ale kochają słodkości.

Składniki:

• 1 szklanka daktyli (namoczonych w gorącej wodzie przez 10 minut)
• 1 szklanka orzechów włoskich lub migdałów
• 2 łyżki kakao naturalnego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• Wiórki kokosowe lub nasiona chia do obtoczenia

Przygotowanie:

1. Odsączone daktyle, orzechy, kakao i olej kokosowy zmiksuj w blenderze na jednolitą masę.
2. Z masy formuj małe kulki.
3. Obtocz kulki w wiórkach kokosowych lub nasionach chia.
4. Przechowuj w lodówce przez godzinę, aby stwardniały.

4. Pudding chia z owocami

Lekki, zdrowy deser na bazie nasion chia, który można przygotować dzień wcześniej. Idealny na podwieczorek lub śniadanie.

Składniki:

• 4 łyżki nasion chia
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. kokosowego, migdałowego)
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
• 1 szklanka świeżych owoców (np. maliny, truskawki, kiwi)

Przygotowanie:

1. Wymieszaj nasiona chia z mlekiem i miodem. Odstaw na 10 minut, a następnie ponownie wymieszaj, aby uniknąć grudek.
2. Przełóż do szklanek lub miseczek i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na noc).
3. Przed podaniem udekoruj pudding świeżymi owocami.

5. Batony owsiane z masłem orzechowym i czekoladą

Domowe batony owsiane to sycący i zdrowy deser, który przygotujesz w kilka minut. Świetnie sprawdzą się jako słodka przekąska do pracy lub szkoły.

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki masła orzechowego
• 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 50 g gorzkiej czekolady
• Garść orzechów lub suszonych owoców

Przygotowanie:

1. W rondelku podgrzej masło orzechowe z miodem, aż uzyskasz płynną konsystencję.
2. Wymieszaj płatki owsiane z masłem orzechowym i posiekanymi orzechami lub suszonymi owocami.
3. Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, dociśnij i wyrównaj.
4. Roztop czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią wierzch batonów.
5. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Pokrój na prostokąty i podawaj.

Deser bez pieczenia na każdą okazję

Desery bez pieczenia to doskonały sposób na szybkie, efektowne słodkości, które zadowolą każde podniebienie. Sernik na zimno, tiramisu, zdrowe kulki mocy czy batony owsiane to tylko kilka propozycji, które sprawdzą się na każdą okazję. Wybierz ulubiony przepis i przekonaj się, że pyszny deser można przygotować w mgnieniu oka, bez potrzeby włączania piekarnika!